Infografik: Kementan Pacu Produksi Bawang Putih untuk Kurangi Ketergantungan Impor

Ntvnews.id, Jakarta - Kementerian Pertanian (Kementan) terus mendorong peningkatan produksi bawang putih dalam negeri guna mengurangi ketergantungan terhadap impor dan memenuhi kebutuhan konsumsi nasional. Upaya tersebut dilakukan sebagai bagian dari target swasembada bawang putih yang ditetapkan pada periode 2029-2030.

Berdasarkan data Kementan tahun 2025, kebutuhan bawang putih nasional mencapai sekitar 600 ribu hingga 700 ribu ton per tahun. Sementara itu, produksi dalam negeri masih jauh di bawah kebutuhan, yakni hanya sekitar 36.862 ton per tahun berdasarkan data Badan Pusat Statistik (BPS) 2025.

Kondisi tersebut membuat lebih dari 90 persen kebutuhan bawang putih nasional masih dipenuhi melalui impor. Ketergantungan yang tinggi terhadap pasokan luar negeri dinilai berisiko karena rentan terhadap gangguan rantai pasok global yang dapat memengaruhi ketersediaan dan harga komoditas tersebut di dalam negeri.

Berikut infografiknya:

Infografik: Kementan Pacu Produksi Bawang Putih untuk Kurangi Ketergantungan Impor (Antara)

(Sumber: Antara)