Bulog: Penyerapan Gabah Petani Tembus 4,4 Juta Ton Setara Beras

Ntvnews.id, Jakarta - Perum Bulog mencatatkan pencapaian historis dalam upaya penguatan cadangan pangan nasional. Direktur Utama Perum Bulog Ahmad Rizal Ramdhani mengungkapkan bahwa penyerapan gabah dan beras petani telah menembus angka 4,4 juta ton setara beras. 

"Serapan kami saat ini sudah lebih dari 4,4 juta ton setara beras. Serapan itu tertinggi selama Indonesia merdeka, belum pernah sampai angka 4,4 juta ton," ujar Rizal di Jakarta, dikutip 9 November 2026.

Baca Juga: Mentan Siapkan Skema Bulog Serap Jagung Demi Jaga Pasokan Saat Paceklik

Langkah ini, menurut Rizal, merupakan strategi antisipatif yang dicanangkan sejak awal tahun menyusul proyeksi ancaman kekeringan ekstrem akibat fenomena El Nino serta dinamika geopolitik global yang berpotensi mengganggu rantai pasok pangan dunia.

Bulog secara proaktif menginstruksikan jajaran pengadaan untuk menyerap hasil panen petani semaksimal mungkin sesuai dengan Harga Pembelian Pemerintah (HPP) sebesar Rp6.500 per kilogram.

"Dulu kami pernah menyampaikan, dengan adanya informasi awal tahun mau ada El Nino, makanya Direktur Pengadaan kami perintahkan untuk menyerap beras atau hasil gabah dari panen petani semaksimal mungkin pada awal tahun," jelasnya.

Kendati memasuki bulan November volume penyerapan harian mengalami penurunan seiring berakhirnya masa panen raya dari kisaran 20 ribu hingga 60 ribu ton per hari kini menjadi sekitar 4.000 ton setara beras per hari Bulog memastikan aktivitas pembelian tidak akan berhenti. Pemerintah berkomitmen memberikan kepastian pasar yang berkelanjutan bagi para petani lokal.

"Sekarang pada bulan November sekira 4.000 ton per hari setara beras, kalau gabahnya 8.000 ton. Yang biasanya kami pada awal tahun bisa 20 ribu ton, bahkan bisa sampai 60 ribu ton setara beras per harinya," tambahnya.

Berdasarkan data per 8 November 2026, akumulasi penyerapan tersebut sukses mendongkrak Cadangan Beras Pemerintah (CBP) yang dikelola Bulog hingga menyentuh angka sekitar 4,5 juta ton.

Meski target awal 4 juta ton telah terlampaui, Rizal menegaskan bahwa operasi penyerapan gabah petani akan terus berjalan tanpa henti hingga penghujung tahun dan berlanjut pada tahun berikutnya.

Kebijakan ini dijalankan atas instruksi langsung dari Presiden Prabowo Subianto, Menteri Koordinator Bidang Pangan Zulkifli Hasan, serta Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman guna menjaga keseimbangan antara kesejahteraan produsen (petani) dan stabilitas harga bagi konsumen.

"Sesuai perintah Bapak Presiden, Pak Menko, dan Pak Mentan, walaupun target empat juta ton sudah terpenuhi, Bulog diperintahkan untuk tetap menyerap hasil gabah petani sampai Desember. Nanti di Januari lanjut lagi, non-stop pokoknya. Tiada hari tanpa penyerapan," pungkas Rizal.